امریکا میں ای کولائی کے خدشے پر کچی چیڈر چیز کی واپسی

چیڈر چیز کی واپسی کا اعلان امریکا میں کر دیا گیا ہے۔ نیویارک کی فیملی فارم اسٹیڈ ڈیری نے ای کولائی کے خدشے پر اپنی کچی چیڈر چیز کا ایک لاٹ واپس لے لیا ہے جو نیویارک اور نیوجرسی کے دکانداروں کو فروخت کیا گیا تھا۔ امریکی ادارہ خوراک و ادویات (ایف ڈی اے) نے 15 اکتوبر کو کمپنی کا نوٹس شائع کیا۔ ابھی تک کسی بیماری کی اطلاع نہیں ملی۔

اہم نکات

• فیملی فارم اسٹیڈ ڈیری، ورسٹر، نیویارک، اپنی فیملی فارم اسٹیڈ را مائلڈ چیڈر چیز کے 8 اونس پیکٹوں کا ایک لاٹ واپس لے رہی ہے۔
• میری لینڈ کی لیبارٹری نے دو نمونوں میں شگا ٹاکسن پیدا کرنے والی ای کولائی او157:ایچ7 پائی، جس کے بعد واپسی کا فیصلہ ہوا۔
• واپس لیے گئے لاٹ کا کوڈ اور بہترین استعمال کی تاریخ دونوں 22 جولائی 2027 ہیں — یعنی یہ چیز اب بھی لوگوں کے فریج میں ہو سکتی ہے۔
• صرف یہی لاٹ واپس لیا جا رہا ہے؛ کمپنی کی کوئی اور مصنوعات اس میں شامل نہیں۔
• ابھی تک کوئی بیماری رپورٹ نہیں ہوئی؛ صارفین کو مشورہ ہے کہ اسے نہ کھائیں اور دکان پر واپس کر دیں یا پھینک دیں۔

چیڈر چیز کی واپسی: کیا ہوا؟

فوڈ سیفٹی قانون کے ماہرین کی رپورٹ کے مطابق 16 اکتوبر کو جاری نوٹس میں کہا گیا ہے کہ میری لینڈ کی ایک لیبارٹری نے فیملی فارم اسٹیڈ را مائلڈ چیڈر چیز کے دو 8 اونس پیکٹوں میں شگا ٹاکسن پیدا کرنے والی ای کولائی کی دو قسمیں پائیں۔ یہ جانچ ایف ڈی اے کے لیبارٹری فلیكسبل فنڈنگ ماڈل کے تحت کی گئی، جو ریاستی لیبارٹریوں کو دکانوں سے مصنوعات لے کر ان کی جانچ اور ترتیب وار تجزیے کی سہولت دیتا ہے۔ یعنی یہ نظام ویسے ہی کام کیا جیسے اسے کرنا چاہیے تھا: مثبت جانچ، واپسی، اور کوئی مریض اسپتال نہیں پہنچا۔

واپس لی گئی چیز شفاف پلاسٹک کی پیکنگ میں سبز، سرخ اور سفید لیبل کے ساتھ فروخت ہوئی تھی جس پر فیملی فارم اسٹیڈ را مائلڈ چیڈر کے الفاظ درج ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ جانچ کے کاغذات میں اسی چیز کو فیملی فارم اسٹیڈ اے2 را چیڈر کہا گیا ہے، اس لیے صارفین کو مصنوعات کے نام کے بجائے لاٹ کی تاریخ 22 جولائی 2027 چیک کرنی چاہیے۔ خوراک اور صحت کے مزید موضوعات کے لیے بڑھاپے میں خوراک سے متعلق چینی تحقیق بھی ملاحظہ کریں۔

فریج چیک کریں — چیز اب بھی وہاں ہو سکتی ہے

عام طور پر زیادہ تر واپسیاں اس وقت سامنے آتی ہیں جب خوراک ختم ہو چکی ہوتی ہے، لیکن اس کیس میں ایسا نہیں۔ بہترین استعمال کی تاریخ جولائی 2027 ہے، یعنی نو ماہ دور، اور چیڈر چیز کا ایک بلاک ہفتوں تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ اگر آپ نے نیویارک یا نیوجرسی کے کسی دکاندار سے یہ چیز خریدی ہے تو فریج کا چیز والا خانہ ضرور دیکھیں۔ اگر پیکٹ پر تاریخ 22 جولائی 2027 درج ہے تو اسے نہ کھائیں — اسے خریداری کی جگہ واپس کر دیں۔

ای کولائی او157:ایچ7 کیا ہے؟

ای کولائی او157:ایچ7 بیکٹیریا کی ایک خطرناک قسم ہے جو شگا ٹاکسن پیدا کرتی ہے۔ اس کی علامات میں بخار، اسہال، متلی، قے اور پیٹ میں درد شامل ہیں۔ علامات عام طور پر انفیکشن کے چھ گھنٹے سے چھ دن بعد شروع ہوتی ہیں اور چار سے سات دن تک رہ سکتی ہیں۔ زیادہ تر لوگ بغیر علاج کے ٹھیک ہو جاتے ہیں، لیکن چھوٹے بچوں، بزرگوں اور کمزور مدافعتی نظام والے افراد کے لیے یہ سنگین اور بعض اوقات جان لیوا انفیکشن کا سبب بن سکتی ہے۔

یاد رہے کہ یہ کچی (غیر پیسچرائزڈ) دودھ سے بنی چیز تھی۔ کچے دودھ کی مصنوعات میں نقصان دہ بیکٹیریا موجود ہو سکتے ہیں، اس لیے صحت کے ادارے حاملہ خواتین، چھوٹے بچوں، بزرگوں اور کمزور مدافعتی نظام والوں کو کچے دودھ کی مصنوعات سے پرہیز کا مشورہ دیتے ہیں۔

نتیجہ

اس واپسی میں حوصلہ افزا بات یہ ہے کہ ریاستی لیبارٹری کے نظام نے آلودگی کو کسی کے بیمار ہونے سے پہلے پکڑ لیا۔ یہ وہی نظام ہے جس نے اس خزاں میں وال مارٹ کی فیٹوچینی اور اسٹار فش سی فوڈ کی لسٹیریا واپسیوں کا بھی سراغ لگایا تھا۔ صارفین کے لیے پیغام واضح ہے: فریج چیک کریں، 22 جولائی 2027 والا پیکٹ الگ کریں، اور اسے نہ کھائیں۔

عام سوالات

کیا مجھے اپنی ساری چیڈر چیز پھینک دینی چاہیے؟

نہیں۔ صرف فیملی فارم اسٹیڈ ڈیری کی وہ چیز واپس لی گئی ہے جس پر لاٹ کی تاریخ 22 جولائی 2027 درج ہے۔ کمپنی کی دیگر مصنوعات اور دیگر برانڈز کی چیڈر چیز اس واپسی میں شامل نہیں۔

اگر میں نے غلطی سے یہ چیز کھا لی تو کیا کروں؟

علامات پر نظر رکھیں — بخار، اسہال، قے یا پیٹ میں درد۔ علامات ظاہر ہوں تو فوراً ڈاکٹر سے رابطہ کریں اور بتائیں کہ آپ نے واپس لی گئی چیز کھائی تھی۔

ای کولائی کی علامات کب ظاہر ہوتی ہیں؟

عام طور پر انفیکشن کے چھ گھنٹے سے چھ دن کے اندر، اور چار سے سات دن تک رہ سکتی ہیں۔ زیادہ تر صحت مند بالغ افراد بغیر علاج کے ٹھیک ہو جاتے ہیں۔

متعلقہ مضامین

• بڑھاپے میں گوشت چھوڑنا مہنگا پڑ سکتا ہے، چینی تحقیق میں دلچسپ دعویٰ
• بچائی گئی خوراک پر پہلے کاربن کریڈٹس: ویرا کے نئے طریقہ کار کے تحت منظوری